Кето-диета — это рацион питания, который включает в себя высокое содержание жиров, умеренное количество белков и очень низкое содержание углеводов. Супы на кето-диете являются отличным способом получения необходимых питательных веществ и удовлетворения голода без нарушения диеты. Вот простой и вкусный рецепт супа для кето-диеты.
Кремовый куриный суп на кето
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 кубик бульона
- 1 литр воды
- 1 чашка сливок (35% жирности)
- 2 стебля сельдерея
- 1 столовая ложка тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку на кусочки.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета, затем удалите курицу из кастрюли и поставьте в сторону.
- В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет мягким.
- Добавьте кубик бульона и литр воды, и доведите до кипения.
- Верните курицу в кастрюлю и добавьте нарезанный сельдерей и тимьян.
- Поместите крышку на кастрюлю и варите на среднем огне 15-20 минут, пока курица не будет готова.
- Уберите кастрюлю с огня и охладите суп.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородного состояния.
- Верните суп в кастрюлю на средний огонь и добавьте сливки.
- Перемешайте и доведите до кипения.
- Уберите кастрюлю с огня и посолите, поперчите по вкусу.
Подача:
Налейте суп в тарелки и украсьте зеленью.
