Кокосовые блинчики | кето – панкейки

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 3 ст.л.;
• Яйцо – 3 шт.;
• Миндальная мука – 3 ст.л.;
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• Кокосовая стружка – 2 ст.л.;
• Сах.зам – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере;
2. Разогрейте сковородку на среднем огне и смажьте маслом;
3. Налейте немного теста, в зависимости от того, какого размера панкейк хотите получить;
4. Обжарьте с обеих сторон до слегка коричневого цвета;
5. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!