Долгое время считалось, что причиной набора веса является излишнее потребление жиров. Поэтому на прилавках стало всё больше обезжиренных продуктов, а сливочное масло было объявлено главным врагом всех худеющих. Но есть мнение, что это не так.
Кето – что это?
Кетогенная диета, или кето, появилась в начале ХХ века. Она основана на потреблении пищи, богатой жирами и жирных кислот, которые образуют в печени кетоны. Согласно такому типу питания кетоны являются главными источниками энергии.
Кето-диета предполагает своё процентное соотношение в потреблении питательных веществ – 5% углеводов, 20% белков и 75% жиров. Считается, что при таком низком потреблении углеводов, из организма исчерпываются все запасы глюкозы и гликогена, и наступает кетоз – основная цель кетогенной диеты.
Кетоз – процесс, в результате которого организм получает энергию из расщепления жиров. На этой стадии человек привыкает к подобному режиму питания и не чувствует постоянного голода за счёт отсутствия углеводов.
Плюсы и минусы кето
При правильном соблюдении кетогенная диета действительно даёт хорошие результаты. Но, несмотря на видимые преимущества, в кето, как и в любом другом типе питания, есть свои минусы и ограничения.
Во-первых, сидеть на такой диете можно только при условии наблюдения у врача, поскольку каждый организм индивидуален, и резкая смена питания может нанести непоправимый вред.
Во-вторых, усталость и тошнота – частые симптомы при переходе на кетогенную диету, а это может быть большой проблемой для людей, которые привыкли вести активный образ жизни.
В-третьих, список разрешённых продуктов при кетогенной диете очень ограничен, поэтому для людей, которые ранее никак не ограничивали себя в питании, такие изменения кажутся ужасающими.
Рекомендации при кето
Если же эти минусы не кажутся поводом отказаться от эксперимента, необходимо заранее подготовиться. К основным рекомендациям относят:
- медицинское обследование;
- ознакомление со списком допустимых продуктов при кето;
- наличие возможности отменить все важные дела на первые недели диеты;
- возможность готовить пищу самостоятельно и для дома, и для работы;
- поддержание водного баланса в организме;
- занятия спортом под присмотром тренера или другого компетентного человека.
Также кетогенная диета имеет ряд противопоказаний:
- беременность;
- заболевания жёлчного пузыря;
- кормление;
- нарушение в работе желудочно-кишечного тракта;
- опухоль в брюшной полости;
- печёночная недостаточность;
- почечная недостаточность;
- порфирия.
Кето-диета – это не панацея от всех проблем, связанных с весом и качеством тела. Для того, чтобы придерживаться подобного типа питания, необходимо заранее подготовить организм и тщательно наблюдать за процессами, происходящими в нём при новом режиме.
При грамотном использовании и постоянном медицинском наблюдении кетогенная диета может стать отличным вариантом питания на долгое время, а может и навсегда.
